Δευτέρα, 5 Ιανουαρίου 2009

ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΑ ΕΘΙΜΑ ΣΤΗ ΣΚΥΡΟ

Οι βαρκάρηδες της Σκύρου την Πρωτοχρονιά πάνε στη βάρκα νερό, γλυκά, ρόδι, της ρίχνουν και λεπτά να την ασημώσουν. Τα ίδια κάνουν κι οι μυλωνάδες στο μύλο τους...
Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα πάνε να φιλέψουν το μύλο πίτα, ξεροτήγανα, μουστόπιτες. Θα πάνε κι ένα λαήνι με νερό,θα τ’ακουμπήσουν όλα πάνω σ’ένα τριπόδι και θα τ’αφήσουν όλη νύχτα να ’ρθει ο Άι Βασίλης, να βρει το
μύλο δροσισμένο και γλυκαμένο. Το πρωί θα πάει ο μυλωνάς ή η μυλώνισσα να κάνουν ποδαρικό, χύνουν το νερό, σπάζουν το ρόδι, ρίχνουν λεπτά. Η μυλώνισσα στέλνει σε όλους όσους αλέθουν στο μύλο της, μυλόπιτα (πία του μύλου), ζυμωμένη με ζάχαρη, μαστίχα, κανέλα και άλλα ζυμαρικά και στολισμένη από πα΄νω με πλυμύδια από την ίδια ζύμη. Εκείνοι θα της στείλουν πάλι ό,τι έχει ο καθένας, άλλος σύκα, άλλος καρύδια, ο τσοπάνης κρέας, τυρί, ό,τι καλύτερο έχουν.

Δεν υπάρχουν σχόλια: